Meksikolaistyylistä ruokaa tarjoileva Pancho Villa -ravintolaketju etsii franchising-yrittäjää Mikkeliin sekä sopivaa liiketilaa kaupungin keskustasta.
Pancho Villa laajenee tänä vuonna useisiin uusiin kaupunkeihin. Jos sopivat franchising-yrittäjät löytyvät, ravintola avataan muun muassa Mikkelissä, Kokkolassa ja Joensuussa.
– Näemme nämä paikkakunnat erittäin potentiaalisina Ensinnäkin ne ovat tarpeeksi suuria, jotta ravintoloille riittää asiakkaita.
– Lisäksi paikalliset ovat kyselleet, milloin olemme tulossa, joten kiinnostusta on jo valmiiksi. Pancho Villa olisi varmasti hyvä lisä Mikkelin ravintolatarjontaan, kertoo Pancho Villa -ketjun varatoimitusjohtaja Teemu Vanharanta.
Pancho Villan franchising-yrittäjältä ei odoteta aiempaa kokemusta yrittäjyydestä tai ravintolatyöstä. Franchising-järjestelmässä yrittäjä saa maksua vastaan käyttöönsä valmiin tavaramerkin sekä liiketoimintamallin eli konseptin.
– Franchising-yrittäjän ei tarvitse keksiä polkupyörää uudestaan, vaan hän saa kattavan perehdytyksen. Me Pancho Villassa olemme miettineet ja hioneet konseptin läpikotaisin.
– Siksi uuden ihmisen, uudessakin toimintaympäristössä, on helppo lähteä mukaan. Joku toinen on jo tehnyt virheet uuden yrittäjän puolesta, eikä hänen tarvitse kipuilla samojen asioiden kanssa, Vanharanta kertoo.
– Halua yrittäjäksi ryhtymiseen on oltava, ja yrittäjän on ymmärrettävä, mihin hän franchising-ketjussa sitoutuu. Näillä teemoilla aloitamme keskustelut. Esimerkiksi pitsauuni ei kuulu Panco Villa -konseptiin, Vanharanta jatkaa.
Ensimmäinen Pancho Villa -ravintola avattiin vuonna 2001 Tampereella, jossa sijaitsee ketjun päätoimipaikka. Franchising-toimintaa ketjulla on ollut vuodesta 2003 lähtien.
Tällä hetkellä ravintoloita on 29 paikkakunnalla yhteensä 44. Kahden seuraavan ravintolan avajaisia vietetään jo lähiviikkoina Vantaalla ja Kotkassa. Vuonna 2023 ketjun ravintoloiden yhteenlaskettu liikevaihto oli 40,5 miljoonaa euroa.
Maaliskuussa Pancho Villa valittiin vuoden 2024 franchising-ketjuksi 2024. Palkinnon myönsi Suomen Franchising-Yhdistys ry.