Etelä-Savon ammattiopiston matkailu- ja ravitsemisala ja Kasvu Esedu ovat ottaneet aktiivisen roolin ensi kesän työvoiman saatavuuden turvaamiseksi.
Tutkintovastaava Niina Liukkosen mukaan Esedun rooli on edistää alan rekrytointia tarjoamalla täsmäosaamiskoulutusta 15-20 vuotiaille nuorille yhteistyössä yritysten kanssa.
Koulutukseen haku alkoi 24.3. Hakijoita on ollut mukavasti.
– Toteutimme syksyn 2021 aikana laajasti yritystapaamisia. Totesimme, että tulossa on yhteinen hätä alan työvoiman saatavuudesta. Tutkintoa tai tutkinnon osia suorittavien opiskelijoiden määrä ei riitä kattamaan alueen kesätyövoiman tarvetta, Liukkonen sanoo.
Liukkosen mukaan tarvitaan rohkeita kokeiluja.
– Kohderyhmä ovat perusopetuksen 9-luokkalaiset ja lukiolaiset, jotka lyhytkoulutuksessa valmennetaan alan avustaviin ja perustehtäviin. Koulutus toteutetaan leirinä 8-10. huhtikuuta.
Matkailu- ja ravitsemisala on Liukkosen mielestä monipuolinen ala, jolla on hyvät työllistymismahdollisuudet.
– Koulutuksen vetovoima on supistunut. Jatkuvan haun kautta on mahdollista hakeutua koulutukseen ympäri vuoden.
Maakunnan suurin alan toimija Osuuskauppa Suur-Savo pestaa 200 henkeä ravintola- ja matkailualan kesätöihin.
Osuuskaupassa koulutus nähdään hienona mahdollisuutena tarjota nuorille pääsy työelämään. Osuuskauppa tarjoutui yksin maksamaan yritysten koulutuskustannukset. Osan työstä tekee Esedu talkoopohjalta.
Toimialajohtaja Kai Nurmi odottaa osuuskaupan saavan nuoria kesäksi töihin. Osalla on mahdollisuus jatkaa työskentelyä kesän jälkeen opiskelujen lomassa.
– Haluamme saada nuoria kiinnostumaan matkailu- ja ravintola-alasta.
Suur-Savolla on hyviä kokemuksia Esedun harjoittelijoista.
– Harjoittelupaikka on hyvä väylä työllistyä. Olemme myös tarjonneet vakituisia työpaikkoja harjoittelussa olleille.
Nea Väisänen, 17, opiskelee Esedussa ravitsemusalaa tavoitteenaan valmistua tänä keväänä.
Hän on kuukauden harjoittelujaksolla hotelli Vaakunassa.
– Olen saanut hyvin monipuolista työkokemusta mukavassa työyhteisössä. Kesätöihin olen hakenut osuuskaupan Mikkelipuiston Greeneri-ravintolaan, Väisänen kertoo.